李二勇做面先烧开一锅水，水里放盐，然后拿出碗在里面放上一些凝固的猪油、葱沫、酱油。
水烧开后先用锅铲舀了些水倒进碗里。
碗是那种老碗，以前的摞烧工艺制作的，碗底有一个没有釉的粗糙圈口。
碗里的调料遇水即化，汤水上面漂浮着油光，淡棕的颜色，却清澈见底。
汤好了，便打两颗鸡蛋进锅，然后放上一些青菜叶子。
透明粘稠的蛋清在滚烫水里逐渐泛白，包裹住了蛋黄，等到它的透明度全部消失，就可以捞起来了。
虽然有些蛋清分离漂浮，但整个结构基本完整。
将水煮蛋、洗干净的空心菜放进碗里，最后将挂面放进了锅里。
面煮开了要捞上来之前，总要往里面冲一碗冷水，让面更劲道爽口。
傅一温喜欢吃他做的面。
还是记忆里的味道，尽管如此，他吃饭还是很斯文。
筷子挑起一口面，轻轻吹散热气，然后再放进嘴里慢慢地吸。
李二勇就不一样了，部队里习惯的他早就学会了速战速决。
他端起面，搅拌了几下，然后夹起一大筷子，吹了几下后，再把筷子转了几下把垂下去的面条都卷了上来，再一口全塞进嘴里，都不带吸的。
全程无声又速度。
傅一温还没吃到一半，李二勇碗里的汤都见底了。
吃完饭李二勇把碗洗了又跟傅一温聊了一会，就回去了。
邻居的傅大爷出远门，叮嘱傅一温看他的鸡鸭，所以傅一温要去离家百来米的小河边赶鸭子。
刚好顺路所以就提着篮子陪李二勇走了一程。
傅大爷养了二十多只水鸭，到了晚上收蛋、收鸭对傅一温来说是一件头疼的事。
过去的第一件事，傅一温就是把河边草丛里的蛋收了。